1.头发干燥、变细、易断、脱发。可能缺乏:蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。2.夜晚视力降低。可能缺乏:维生素a。3.舌炎、舌裂、舌水肿。可能缺乏:b族维生素。4.信号:嘴角干裂。可能缺乏的营养:维生素b1和烟酸。5.牙龈出血。可能缺乏:维生素c。6.味觉减退。可能缺乏:锌。