【什么水果适合老年人吃】什么水果有利于老年人养生

发布时间：2018-04-29 来源：老人养生点击：

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什么水果有利于老年人养生

水果的营养价值毋庸置疑，但是由于老年人内脏器官衰老，各种生理功能减弱，如消化功能，肠胃功能都不如从前，那么老年人吃水果有什么讲究呢？是不是所有的水果都能吃呢？

水果——健康之源水果是人们日常生活中的重要食品之一，种类多，消费量大。其特点是含水量高、蛋白质和脂肪含量低，胡萝卜素、维生素c、矿物质含量丰富。此外，还含有多种有机酸、芳香物质、色素和膳食纤维等非营养素成分，赋予水果良好的感官性状，可增进食欲、帮助消化；有些非营养素成分还具有保健或生理调节作用。此外，水果中的矿物质，对维持机体酸碱平衡有重要的作用。新鲜水果水分含量多，蛋白质、脂肪含量低，不超过1%。碳水化合物：水果中的碳水化合物主要是果糖、蔗糖和葡萄糖，因种类不同，其含糖量有明显的差异，如苹果和梨以果糖为主，含10%-13%，桃、杏则以蔗糖为主，葡萄糖、果糖次之。水果中含有丰富的果胶，口感较好，果胶属于膳食纤维的一类，具有降血压、降血脂、排胆固醇等有益作用。矿物质：水果中含有人体所需的各种矿物质，以钾、钙、磷含量较多。维生素：新鲜水果和蔬菜一样，含有丰富的维生素，但含量远低于绿叶蔬菜。部分水果如猕猴桃、山楂、柑橘、草莓等维生素c含量较多，如鲜枣100g含维生素c380-600mg，有“活维生素c丸”之称。

老人水果养生的常见误区误区1：水果吃得越多越好水果和药物一样，也有性味、功效和宜忌。水果中大量的糖分从肾脏排出,很可能引起尿液的变化,也就是临床上常见的“水果尿”。而且，水果特性各异，有些水果更不宜多吃，如西瓜能够清暑、解渴、利尿，但脾胃虚弱的老人若吃得过多，也会影响健康。误区2：水果能代替蔬菜中老年人喜欢用水果代替蔬菜，而光靠水果补充维生素也是不正确的，尽管水果富含丰富的维生素，但其含量远低于蔬菜，就维生素c的含量来说，廉价的白菜、菠菜要比苹果、桃、梨等果品高出10倍左右，而辣椒甚至高达近20倍。食用水果应遵循“八字”原则，即：新鲜、时令、多种、适量。原作者：极美人