老年人发生噎食时，如患者处于卧位，抢救者立即用双手与患者剑突下（俗称心窝处），向上给予猛烈冲击；
如患者位于坐位或立位，抢救者宜站在被抢救者身后，用双手环抱其腰部，右手握拳，并以拇指侧低于毒剂稍上方，左手盖在右拳上，然后双手同时用力向上推。动作要猛烈快速，随后放松，如此反复行之，直至食物喷出为止。
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