贫血患者中，多数是因为缺乏铁元素，并且缺铁性贫血发病率较高，患者几乎涵盖全球。因此，对于缺铁性贫血，比较严重的可以采用药物进行医治，而平时病情轻微的，完全可以通过饮食的方法进行缓解，像黑木耳富含铁元素，是贫血患者食补的必不可少的食材。那么，缺铁性贫血吃哪些食物较好呢?
(1)高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，每日数量以80克左右为宜，可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。
(2)进食含铁丰富的食物，含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用铁锅。
(3)膳食中应包括含维生素丰富的食物，特别是B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果。
贫血禁忌食物：
(1)忌饮茶，尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。
(2)纠正不良的饮食习惯，如偏食、素食主义等。
(3)适量脂肪摄入，每日以50克左右为宜。脂肪不可摄入过多，否则会使消化吸收功能降低及抑制造血功能。
贫血的病因有很多，关键是能够找到病因对症治疗，像因为缺铁造成的贫血，就可以通过以上介绍的这些食物进行食补，效果远远大于药物的作用，并且没有任何的副作用，大家赶快来试试吧。
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