我们大家都知道青菜中有大量的维生素和矿物质，对身体的健康起着良好的作用。但经常让我们家人头痛的是，孩子一般都不爱青菜。每次总要哄半天才吃上一口，那么我们怎么样才能让他们吃青菜呢?有什么好法子呢?
1、从婴儿开始培养吃菜习惯。
婴儿期添加辅食时，就应该先喂些青菜汁、青菜泥。随着婴儿年龄的增长，逐渐增喂菜叶，并放些调料、肉末来增加菜的滋味。
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2、在平时吃饭时父母要注意：
（1）最好先上青菜，也可与肉、蛋同时上，这样可以促使孩子多吃青菜。
（2）鼓励孩子多吃青菜。父母可对孩子说：“看看，这菜绿绿的青青的，多好吃呀，多吃它你就长得高，长得快，将来能当个运动员。”
（3）给孩子吃青菜要适量，不可贪多。应循序渐进，少盛多添，让孩子有信心吃完，如果一下子给太多，孩子就感到总是吃不完，就会产生腻烦心理。
3、要讲究烹调方法和技术。
经常变换青菜品种花样，烹调时要注意搭配。可把青菜掺在孩子爱吃的菜里同炒，或做成馅儿，如包饺子等。以减少孩子对青菜的反感心理。
4、经常对孩子进行相关知识的介绍。
当买回青菜时，或孩子在看画有青菜的图画书时，告诉他这种青菜的名称和营养用途。在家时，可教孩子摘菜、洗菜、拌凉菜等。这样可使孩子对青菜产生兴趣和亲切感，吃起来也会感到香甜、可口。
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