鲍鱼罐头怎么烹饪_鲍鱼如何烹饪?三款粥品吃出美味佳肴

发布时间:2019-01-08   来源:美容    点击:   
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鲍鱼如何烹饪?三款粥品吃出美味佳肴

    众所周知,鲍鱼是海中珍品,具有很高的营养价值,不仅能养生防病还能美容养颜。而且鲍鱼的生长非常缓慢,大约需要5到10年才能达到食用的要求,这也是造成鲍鱼名贵的原因之一。下面介绍鲍鱼粥的三种做法:

    首先看看鲍鱼的营养:

    1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素;

    2.鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;

    3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;

    4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;

    5.鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。

鲍鱼如何烹饪?三款粥品吃出美味佳肴

    鲍鱼粥的做法一

    食材:鲍鱼虾冬菜猪腰

    调料:胡椒粉盐姜葱

    步骤:

    1.将米饭焖到8成熟。

    2.加入水和食材,调料小火熬粥。

    3.出锅后放入葱。

    鲍鱼粥的做法二

    所需材料:

    鲍鱼1/2个、姜片3片、葱2支、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2支、米1/2杯、水4杯

    腌料:

    盐1/4大匙、柴鱼味精2小匙、白胡椒粉2小匙、香油2小匙

    作法:

    (1)将鲍鱼洗净,放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏),再加入材料

    (2)同煮,沸腾后改小火熬煮约2~3小时,待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天,最后取出鲍鱼切薄片备用。

    (2)材料(3)洗净,鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

    (3)将米洗净加入4杯水,先以大火煮沸后改小火熬煮,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟,再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

鲍鱼如何烹饪?三款粥品吃出美味佳肴

    鲍鱼粥的做法三

    食材:

    0.5只鲍鱼3片姜片2片蒜片2根葱2根香菜1杯米7杯水。

    做法:

    1将鲍鱼洗净,切粒

    2大米泡半小时以上,沥干

    3油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色,下大米一起炒香。

    4将炒好的鲍鱼米加入7杯水,大火煮开。开后立刻关火,全部倒入电饭煲内,关上盖子阀门,打开保温档。

    5第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就可以喝到美味的鲍鱼粥了。