果银耳的做法
主料：
银耳10克，金果（梨、苹果、香蕉、橘子均可）2oo克。
配料：
桂花少许。
调料：
白糖、湿淀粉各适量。做法： 1）银耳用湿水发1小时，清干净后，放入碗内，加水300克，上展用中火蒸2小时。 2）蒸好后，把原汁滤入锅内，加入白糖和适量清水，用小火略煮，使之溶解，撇去浮沫。 3）鲜果切成指甲大小的块，放人锅内煮沸，用湿淀粉调稀勾荧，倒人碗内。 4）吃时，碗上铺一层银耳、撒上桂花。
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