夏秋季节有很多到医院消化科就诊的患者都是因为冰箱使用不当导致的。
冰箱每使用一周，最好对箱内胆及放置食品的搁架附件等进行认真的清洗、消毒，可用0.5%的漂白粉溶液擦洗，特别注意擦洗箱缝、拐角，然后再用干净湿布抹干净。
熟食品进入冰箱前需凉透。食品未充分凉透，突然进入低温环境中，食物中心容易发生质变。食物带入的热气引起水蒸气凝集，会促使霉菌生长，导致整个冰箱内食品霉变。
另外，从冰箱里取出冷冻的肉、鱼、禽等荤食时，最好用多少拿多少，避免解冻后用不完又放回冰箱继续冷冻，这种反复解冻的荤食会产生致癌物质，严重影响人体健康。
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