[中国有机生活公园]选择有机生活 身心零负担

    有机生活不仅仅是选对了吃的东西那么简单，还包括运动、生活等方方面面。接近自然，享受自然，尊重生命，关爱生命，分享快乐的生活态度，这就是现在国际上最流行的生活方式。共同建立正确的饮食观念，由健康简单的调理方式，学习身心都零负担的自在生活。

     做个健康“有机”人

     1.有机帮手让你与疾病绝缘

    人为什么会生病?很大一部分原因是由于毒素入侵。我们平常吃的食物中不仅有农药、化肥、激素、抗生素，还有杀虫剂、防腐剂、重金属等各种有毒有害物质，长期蓄积，机体器官必然会受到损伤，发生各种病变，导致各种各样闻所未闻的疾病。

    2.同样分量食材，获得更多营养

    有研究显示，有机食品所含的维生素、矿物质，通常是普通食品的125%-500%。举例来说，有机鸡蛋中钙的含量是普通鸡蛋的5倍，维生素E含量是10倍，欧米伽3含量更高达20倍。

    3.让毒素远离你的身体

    现代人的生活环境中充满各种毒素，每一个人都处于毒素超负荷状态中，当这种毒素负荷状态超过你自身的排毒功能时，就会使你生病。这些毒素不仅在你一日三餐的食物中，也在你日常生活所接触的一些日常用品中，包括你使用的牙膏、洗发水、染发剂、肥皂、香水、各种化妆品、洗涤液、洗衣粉、地毯、床垫、家具等等。他们都是常见化学毒素的来源。所以尽可能地选择有机生活用品，能减少环境化学毒素的侵入，让你更健康。

    4.远离各种自然灾害，请先爱护地球

    农药化肥的长期使用不仅会使原来肥沃的耕地失去自然的养分，更会污染江河、湖海、导致鱼类及水生物死亡，当鸟类吃下这些含有农药的农作物时，下一代亦会受到影响。也许你现在生活预算很有限，还不能过上全面的有机生活，但为了自己及家人的健康，为了保护地球的生态环境，我们可以从现在开始逐步走线有机生活。

    选择有机食品的8个理由：

     1.较为健康

    研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低 。

    2.味道较好

    有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。

    3.避免爆发类似禽流感一类的疾病

    密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。

     4.含有较少化学物质

    在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。

     5.生产过程不含基因改造成分

    在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

    6.对环境及生态有利

    有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。

    7.保护土壤

    土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。

    8.其实一点都不贵

    有机生产规模较小，人力投资大，风险成本及运输成本也相对高昂，因此有机产品售价自然比较贵。但是，常规农业并没有将环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内，如果将环境成本反映在价格上，常规农产品和有机农产品的价格会相若。更为重要的一点是，如果长期食用健康绿色食品，可以明显感觉免疫力增加，体质也会提升，这是体内毒素逐渐排除的正常现象。

     12个饮食提示 从肠子开始变健康

    1.尽量购买普及性高的蔬果。不容易种植的蔬果，使用化肥、农药的机会较高。

    2.选择属于根部的蔬果或有厚皮的水果（如:香蕉、橙、椰子等）。

    3.买有虫洞的菜，农药较少，而外型漂亮的菜，通常农药多。

    4.蔬果和人一样，外型各有差异，若同一批蔬果长得一模一样，就有理由担心是否拜化学物质所赐了。

    5.去皮或摘去外围叶子，可除去部分农药残余。

    6.摘去花和花茎，因为农药可能聚积在此。

    7.烹煮蔬菜时不盖盖子，因为农药经加热有挥发作用，不盖盖子会使农药挥发掉一些。

    8.使用蔬果专用的天然无残留清洁剂。

    9.尽量吃位于食物链下层的东西。

    10.变换所吃的海产品种类，防止某种物质在体内过多沉积。

    11.购买符合时令的、当地的、能去皮的蔬果。

    12.降低品牌忠诚度以分散风险，也坚持不在同一商点买菜买肉。

     有机生活 从这个夏天开始

    你是不是还在抱怨环境越来越恶化，农药、激素、荷尔蒙让你越来越不敢进食，化学产品让你躲闪不及，其实，只要你从自己做起，个人或者小团体的力量也可以舒缓对生态的破坏，因为正如人类学家玛格丽特·米德所说，“不要低估有决心的小众，他们拥有改变世界的力量”。

    尽量不做私家车主：汽油中含有一氧化碳、碳氢化合物、氮氧化合物、铅化合物等。当每立方米的空气中一氧化碳含量达到4克时，能在30分钟内致人死亡。因此，从减少污染、呵护健康的角度出发，我们都应尽量减少用私家车。近距离出行或步行或骑自行车，既锻炼了身体又有益于环境。远距离坐公交车虽然麻烦些，但花费少又环保，还是值得的。确需打车，可几个人拼打。有车的同事可以轮流开自家的车，并轮流当乘客，尽量避免每人开一辆空车。

    电池使用梯度进行：日常小型家用电器对电池的消耗有大有小，使用的特点也不一样，因此，可将它们排序使用。笔式手电筒、照相机和半导体收音机上不能用的5号电池改用作电子石英钟或电子门铃的电源，至少可再用几周甚至更长时间。

    将空调温度调至26~28度：有关专家认定，26度的室温对人体比较适宜。一台1.5匹的分体空调每天运行5个小时，调高1度可省0.3度电，三个月就可节电27度，全北京4000万户家庭可望节省1.08亿度电。

    不要浪费水：随着气候改变和人口增加，总有一天水不再像今天那么多。因此，现在就开始节约用水非常重要。你是否有开着水龙头刷牙的坏习惯，那样差不多一分钟浪费9升水。刷的时候关上龙头，或改用一个较小的杯子漱口，而不是把剩下的半杯水无端地倒掉。你知道吗?一次泡浴的用水量相当于三次5分钟的淋浴。如果你每天只进行5分钟淋浴而不用浴缸，一星期可节约用水400升。不过，要小心，淋浴时水量不要过大，否则长期下来用水会比泡浴更多。

    提高洗衣率：先用清水浸泡衣物20分钟，把脏的衣领、袖口等处用肥皂搓净，选用高效低泡洗衣粉或皂粉，洗衣粉的重量为用水的千分之二。

    用热水瓶熬绿豆汤：将绿豆用开水浸泡4个小时，此时的绿豆基本上被热水泡得开了花，绿豆汤也就好了，这样只需要消耗一壶开水的燃气，其用量仅为用普通方法熬制等量绿豆汤的1/3。