夏季会有很多的瓜果上市，时令的时蔬菜也比较多，而且，我们知道果蔬中富含我们身体所需要的各种营养成分，可以说这些时令果蔬是我们身体健康的重要保证，而且，大家要知道，这些果蔬在夏季食用还能起到很好的防病治病的效果。
如果瓜蔬使用得法，在享口福的同时，还可防治一些常见的夏季疾病。
冬瓜 性味甘淡，有利水消肿、解毒祛湿、止渴除烦的功效。如：绞冬瓜取汁，化冰糖饮之，能除烦止渴;冬瓜片、雪梨片、冰糖熬水，冲服川贝粉，每次10克，每日3次，能润肺化痰止咳。
苦瓜 性味苦寒，主要功能为清暑涤热、明目、解毒。常可用来治疗中暑、感冒、肠炎、痢疾、痱毒等暑令疾病。
丝瓜 性味甘平，有清热、凉血、解毒、化痰作用。
黄瓜 性味甘凉，有清热利湿、养颜护肤、解毒的功效，对夏季小便艰涩黄赤、咽喉肿痛、唇舌焦燥都有作用。
番茄 性味甘酸平，能生津止渴、凉血平肝、健胃消食。不过，胃酸过多者要少吃番茄。
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南瓜 性味甘温，能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫，如汤火烧伤，用鲜嫩南瓜捣烂，敷伤处。同时，南瓜富含维生素a、b、c和胡萝卜素、纤维素，可烘干碾碎成粉，每次服用15克，每日3次，对糖尿病有防治作用。南瓜子含有磷脂质，有轻微的降压作用，高血压病人可以作为常用消闲食品，对高血压有一定预防作用。
使用瓜蔬防病治病，一要注意其新鲜程度，一般来说，越新鲜越好。二是在采用生瓜蔬时，要注意消毒保洁，以免引发农药中毒和肠道病。三是瓜蔬治病，属中医食疗范畴，瓜蔬的性能比较平和，一般没有多大副作用，但中医治病强调辨证论治，如果能在食疗营养师指导下进行，效果会更加明显。
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