有人说：要喝出养生效果，饮酒量足以先把你撑死
有人说：确实能调理血脂，但别指望靠喝酒来搞定
指导专家：南京医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系 莫宝庆
“适量饮酒有益健康”，这个说法由来已久，甚至在餐桌上，人们都爱用这句话来劝人小酌数杯。
然而，近日网络名人松鼠云无心撰文表示，这种说法可能就只是一个传说，如果真的要指望酒精中的有益成分生效，那你得喝下的酒水量先能把你给撑死。
这眼看着春节将至，聚会时来一杯恐怕也是难免的，那么“小酌怡情适量养生”的说法到底有没有道理？
适量饮酒的人死亡率最低？
“适量饮酒有益健康”这个说法由来已久，而且不只是民间传闻，许多医学界和营养学界人士也常提到。这其中最突出的就是饮酒与心脏健康之间的联系，“每天一杯红酒对心脏有好处”这个说法你肯定在哪儿听过。
了解到，这个说法大致起源于1991年，有人提出了一个“法国悖论”：即法国人的饮食、运动等生活方式并不算最健康的，但他们的心血管发病率却不高，而最终给出的理由是——他们爱喝红酒。
为此，各国科学家还进行了大量研究，总共调查过的人数加起来超过百万，最终发现，大量饮酒的人死亡率最高，而在“从不饮酒”和“适量饮酒”的人群中，适量饮酒的人心血管病疾病发生率与死亡率都是最低的。
其实就算不说这么远，在南京也有相似的研究，只不过研究的对象是老年痴呆。南京专家通过跟踪调查发现，在大量饮酒的人群中，老年痴呆的患病率和风险固然是最高，但风险与患病率最低的并不是滴酒不沾者，而是每天饮酒量不足2两，恰好符合“小酌怡情”标准的人群。
这个“u形”现象让“适量饮酒有益健康”说法显得似乎相当有理有据。
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