养生厨房公众号_妈妈厨房养生黄馍馍

发布时间：2018-06-07 来源：运动营养点击：

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妈妈厨房养生黄馍馍

小麦面粉的营养价值面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效食材食谱热量：1003（大卡）主料小麦面粉100克糜子面30克黍子面10克玉米面（黄）30克辅料酵母（干）2克花生50克枣（干）50克奶粉（多维奶粉）10克水100克白砂糖10克芝麻少许红糖少许1

将所有粉类与细砂糖混合;2

拌匀后加入红枣片;3

用清水将酵母融合，倒入面粉中;4

揉成稍光滑面团后，放置温暖处发酵;5

等待的过程中，制作馅料，花生洗净，放入锅中小火干炒;6

炒至花生变黄、变脆、有油渗出，熄火后晾凉，将花生皮搓掉;7

去皮的花生与黑芝麻一起放入料理机打碎;8

打碎后加入适量红糖，充分拌匀，做为馅料待用;9

发酵好的面团重新揉圆，分成8个小面剂，饧10分钟;10

取一个面剂按扁，放入一大勺馅料;11

收口后捏紧，整形为椭圆形，放入已抹油的模具;12

最后发酵20分钟，入蒸锅，大火上气后，转小火蒸12分钟，熄火后焖3分钟揭锅即可