材料：
草鱼一条，豆腐250克，小白菜心6棵调料：
姜片，葱段，料酒，盐，胡椒粉，味精，植物油，清汤各适量做法：
1）草鱼处理干净，去骨取肉，切成薄片，豆腐洗净，切片，小白菜心洗净2）沙锅放植物油烧热，放入葱段，姜片，鱼片煸炒出香味，倒入沙锅内。
3）放料酒，清汤，盐，味精，胡椒粉及豆腐，大火煮沸，放入小白菜心，再煲5分钟即可。
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