癌症患者在日常饮食有很多的营养障碍，如何巧妙地解决这些障碍是作为癌症患者家属首先需要知道的。
味觉改变
产生原因包括化疗药物的作用、放射线对味蕾的破坏及缺乏微量元素锌等。
很多癌症病人对甜味和酸味的感觉减弱，而对苦味较为敏感。对咸淡的感觉因人而异，变异较大。
对策：
可试用糖或柠檬以增强甜味和酸味，选用香菇、洋葱等味道独特的食物。尽量不用或少用苦瓜、芥菜等苦味重的食物，并根据病人对咸淡的感觉调节食盐的用量。采用凉拌菜并加以适量的调味品对味觉改变较大的癌症患者有吸引力。
食欲减退
常在癌症发病初期即表现出来。其原因包括毒素产生、化疗药物及放射线的作用等。病人的食欲可大为减退，导致进食量锐减。
对策：
应强调少量多餐，每日进餐次数不限，鼓励病人进食，想吃时就吃，并尽量多吃。若在进餐过程中感觉疲倦或不适，可休息片刻后再进食。尽量满足病人对食物及烹调方法的要求并不断变换花样，特别注意色、香、味、形的搭配。注意软硬搭配、干稀搭配。可试用适量的开胃品等以增进食欲。
恶心呕吐
主要因化疗引起。
对策：
在放疗或化疗前2小时内不宜进食。突出效果食物需清淡而避免过甜或油腻，特别不能摄食油炸、油煎的食物及奶油类食物，不要一次大量摄入饮料。冷和热的食物不可同时摄入，以避免对胃肠的刺激。适量选用酸味食物往往对有恶心呕吐的癌症患者改善进食状况有效。若呕吐严重，可在指导下服用止吐剂，并注意静脉补液，避免水和电解质代谢的紊乱。
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