主料 鸡蛋1个，瘦猪肉20克。
配料 酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。
制法 1）将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。 2）猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧；将香菇切成片。 3）将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。 4）用电饭锅蒸熟，即可食用。
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