红薯独有脱氢表雄酮，既防癌又益寿，但吃红薯应注意：
1.不宜生吃。2.宜搭配吃，配米面增加蛋白质，搭咸菜或鲜萝卜能减少胃酸生成。3.最好中午吃，利于钙吸收。4.不要空腹吃。5.一天最好不要超过三两。6.别和过甜的东西同吃。7.烤红薯不要连皮吃。
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