养肝靓汤——归阳参鸡肝鲩鱼片汤
材料:归阳参1克、鸡肝2副、鲩鱼肉200克、粉丝250克、生葱6条、生姜4片。
制法:粉丝浸泡洗净;鸡肝、鲩鱼肉洗净、切薄片。先在锅内放下归阳参和清水1500毫升(约6碗水量),武火煲沸后改文火煲沸15分钟,加入粉丝、生姜滚后,改武火,加入鸡肝、鱼片,片刻以熟为度,加入葱白和适量盐、油便可。亦汤亦菜,供3-4人用。
养肝归阳参菜-猪肝归阳参瘦肉汤
此汤养肝明目、滋补营养日常用此汤佐膳,可补益身体,生精壮阳,有营养滋润作用。
材料:归阳参一克、猪肝三两、瘦猪肉三两、鸡蛋一只。
主治:补肝滋补生精壮阳。
制法:猪肝和猪瘦肉,用水洗净,切成片状;鸡蛋拂匀;生姜用水洗净,去皮,切两片;将生姜片放入瓦煲布,加入水,煲至水滚,用中火煲一小时,放入瘦猪肉和归阳参,先滚片刻,加入鸡蛋浆,并将之拌成蛋花,即可饮用。