材料： 牛腩150克，白萝卜100克。调料： 姜片，料酒，盐，胡椒粉，陈皮各适量。做法： 1）牛腩洗净，切块，焯水，捞出沥干，白萝卜去皮洗净，切块。2）沙锅中倒入适量冷水，放入牛腩块，姜片，陈皮，胡椒粒，料酒，大火煮开后改用小火炖一个半小时。3）加入白萝卜块炖至熟烂，放入盐调味即可。
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