茶树菇可以和排骨，老鸭煲汤，洗干净后扔锅里一起从冷水开始和其他材料一起炖，如果能把尾部偏硬的头去掉那就晚好了。而且，时间长点慢慢煲。鲜茶树菇可以和猪肉，鸡等煲汤。鲜茶树菇味道鲜美，清香，还可以和一些禽类煲。
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