材料：水发银耳20克，丝瓜200克，竹荪10克。
调料：葱花、姜片、盐、清汤、植物油各适量。
做法：
1）银耳洗净，去蒂，撕成小朵；丝瓜去皮，切条。
2）竹荪用温水发10分钟，洗净，切段。
3）炒锅放植物油烧热，放入姜片、葱段爆香，倒入清汤烧沸。
4）汤倒入瓦罐，下丝瓜、银耳、竹荪，保滚后，加盐调味即可。
此汤煲制时间可适当延长，口感更滑润。
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