材料：螃蟹500克，水发百合50克，枸杞子10颗。调料：葱段、姜片、盐、料酒、味精、胡椒粉各适量。做法：1）螃蟹洗净，切块；百合洗净，掰成小瓣；枸杞子洗净。2）沙锅中倒入适量冷水，放入百合、螃蟹、枸杞子、葱段、姜片、料酒、胡椒粉，大火煮15分钟，加入盐、味精调味即可。冷水下锅，大火煮制，能保证此汤香气浓郁。
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