原料： 天麻15克，猪脑1个，调料适量。
制法： 1）天麻泡软，猪脑冲洗干净，一起放入煲中，加水适量。 2）小火煮炖一小时以上，成稠厚羹汤，加入精盐调味。 3）一日分3次，喝汤吃猪脑。
功效： 平肝祛风，补虚止痛。
评介： 天麻历来被用于治疗头晕眼黑、头痛、肢体麻木以及小儿惊痫动风等症。猪脑能补骨髓、益虚劳、健脑益智，天麻猪脑羹善治头疼，且能补虚，适应于体质虚弱、神经衰弱，经常感到头昏头痛、眩晕耳鸣者。
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